「若狭の無添完熟加梅果汁」は、この若狭町産の完熟紅映梅だけを１００％原料として、果肉・果皮をまるごと果汁にした無添加天然梅果汁です。
独自の酵素分解技術と専用設備を用いて、非加熱・無加水で紅映梅を果汁化することに成功しました。
最終製造行程のびん詰めまで非加熱で製造されるため、香り・味とも天然の風味にすぐれ、天然クエン酸をはじめとする栄養成分を豊富に含んでいます。
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「若狭の無添加梅果汁」は、水やアルコールで割って飲んでよし、調味料として使ってもよし。その用途は自由自在・無限大の、安心・安全な天然食品です。・・・
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紅映梅は、主な梅の品種と比べ、果肉歩合が最も高く、しかも繊維質が少ないので、果肉・果皮とも柔らかい品種です。・・・
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