FUMELY FOODS

西田梅加工場

体にやさしい無添加自然梅干し

西田梅加工場は、名勝三方五湖の湖畔一帯で栽培される自社梅園の『紅映梅』を
梅樹で完熟させたあとに、一粒一粒ていねいに手もぎしています。
西田梅加工場の梅干しは、その完熟手もぎ紅映梅をミネラル豊富な粗塩で漬け込み、
地元農家で委託栽培した紫蘇で付け合わせした後、
真夏の炎天下で三日三晩土用干しをして仕上げた
昔ながらの製法にこだわった無添加自然食品です。