FUMELY FOODS

お試しいただいた方々からの、美味しいヒント集

お使いいただいた方々から寄せられた感想の一部をご紹介します。
みなさんからの「おいしい」情報のご提供をお待ちしています。
マークのついている料理は、プロの料理人に試作してもらいました。

若狭の無添加完熟梅果汁

梅果汁を入れて焼酎のサイダー割りに ソーダ割りはあっさり 牛タン・豚トロ・豚バラの焼肉のタレ 肉が軟らかく感じてあっさり 市販の焼肉のタレに混ぜたら、さっぱりと食べられた 鶏のモモ焼き、手羽先焼きにかけて 脂っこくなくなり美味しい 焼き魚・魚や肉の唐揚げ レモン果汁と違って風味がよい 白身魚のフライ・牡蠣フライ かけたらおいしかった

若狭の梅昆布ポン酢

水炊き・湯豆腐 あっさり系の鍋物に良く合う、湯豆腐は最高 豚カツ 脂っこくなくなりあっさり カキフライ・アジフライの醤油代わり ローストビーフの和風ソースとして梅昆布ポン酢と大根おろし 野菜サラダ キャベツの千切り、レタスにも良く合う 冷やし中華 梅昆布だしを少し混ぜたて冷やし中華に(冷やし和中華？) 冷や奴 薬味ネギだけで冷や奴、豆腐の味が引き立った 鶏の唐揚げ レタスを敷いて出来合いの鶏の唐揚げを暖め、薬味ネギと梅昆布ポン酢をかけたところ、子供たちが居酒屋さんみたいだと喜んで食べてくれた。

若狭の梅昆布だし

キャベツ炒めにかけて 野菜炒めの醤油代わり、野菜嫌いな子供がよく食べてくれた 浅漬けのともの代わりに キュウリ・大根を試した 天ぷらの天つゆ 水菜・茗荷と油揚げのサラダ 豚肉や鶏肉をボイルして野菜にのせたサラダ 好みでオリーブオイルもかける カレーうどんの隠し味 梅焼きそば 梅昆布だしで炒めてユカリを振りかけて梅焼きそば 冷や奴 パスタ つけながら食べても、炒めても そうめん 手羽元で出汁を取ったスープに薬味ネギを加えて 焼き魚 梅風味の茶碗蒸し お茶漬け

完熟梅一番搾り＋三百年の壺之酢

飲料用の黒酢 体のために黒酢を飲んでいるが美味しいとは思っていない、だがこれは美味しい 少し梅果汁を足してキュウリとモズクの酢の物 ゴマと醤油を加えてノンオイルドレッシング